Trattoria Neuro  

Trattoria Neuro (Puglia, Bari)

Mangiare a Polignano a Mare

Nasce nel 1990 l'Antico Caffè della Piazza, un ambiente tranquillo e raffinato, prima vera attività nel centro storico, dotato di personale e menù adatti al luogo.
Ma nel 1992, con il cambio di gestione affidata ad Antonio il Pazzo (personaggio pungente e ironico, dotato di una verve che lo spingeva a fare scherzi a qualsiasi avventore) l'affezionata clientela cominciò a chiamare l'attività come "Il bar dei pazzi".
Nel 2001, pur non perdendo la giocosa vena che caratterizzava il locale, si trasformò in Neuro Pub, ingrandendosi sempre di più per poter ospitare i malati mentali che lo frequentavano.
Infine nel 2006 per venire incontro alle esigenze della loro clientela, il cui palato diventava sempre più sopraffino, diventò Trattoria Pizzeria Neuro, preparando per gli avventori piatti di sana tradizione italiana e pugliese, accompagnati sempre dalla simpatia di tutto lo staff.